L’Azienda

AZIENDA AGRICOLA
DON GASPANO

La nostra Azienda produce una piccola quantità di olio biologico extravergine d’oliva.
Il nostro obiettivo è quello di ottenere un prodotto di altissima qualità con eccellenti caratteristiche organolettiche

Situata sulla riva destra del fiume Rio Bagnara, sulle colline digradanti verso la costa nord-orientale della Sicilia, bagnate dal Mar Tirreno, l’Azienda Agricola Don Gaspano ha una produzione di olio biologico extravergine di oliva limitata e finalizzata all’ottenimento di un prodotto di altissima qualità, da destinare ai consumatori particolarmente esigenti in fatto di caratteristiche organolettiche e di gusto al palato.

LA POSIZIONE

La posizione

VOCAZIONE PER L’OLIVICOLTURA

Il comune di Pace del Mela, in provincia di Messina (Sicilia), è una zona particolarmente vocata per la coltivazione dell’olivo…

Questo in ragione di una situazione metereologica tipicamente mediterranea, caratterizzata da estati calde e secche e precipitazioni, anche abbondanti, concentrate nel periodo autunnale-primaverile. Un microclima ideale per la coltivazione dell’olivo e per la produzione di olio.

LA PRODUZIONE

Verso Sud

PICCOLA PRODUZIONE,
GRANDE QUALITÀ

L’Azienda Agricola Don Gaspano si estende su una superficie di appena cinque ettari, interamente dedicati alla coltivazione dell’olivo e alla produzione di un olio extravergine di alta qualità…

La sua esposizione verso Sud e le condizioni climatiche generali, ne fanno una culla ideale per la produzione di un olio EVO che sorge in area DOP (Denominazione di Origine Protetta) Valdemone.

LE CULTIVAR

Gusto e personalità

CULTIVAR AUTOCTONE
E SPREMITURA A FREDDO

“Ogliarola messinese”, “Nocellara” e “Biancolilla” sono le cultivar, rigorosamente autoctone, delle coltivazioni dell’Azienda Agricola Don Gaspano.

Le drupe, raccolte precocemente – e il processo della spremitura a freddo – danno vita a un olio fruttato verde, acuto, piccante e intenso, capace di condensare storia, tradizione, caratteristiche ambientali e passione, per andare incontro al gusto dei consumatori più esigenti.

IL NOSTRO OLIO

Olio Don Gaspano

PROTAGONISTA NEL GUSTO

L’olio extravergine di oliva Don Gaspano è un olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo dalle migliori cultivar autoctone siciliane

Grazie al suo profilo organolettico morbido ed equilibrato, consumato a crudo, si presta bene alla preparazione di pietanze dalla struttura leggera tipiche della cucina siciliana. I sentori vegetali (mandorla), che lo caratterizzano, lo indicano ideale per ravvivare, senza però sovrastare il sapore del piatto stesso; cibi delicati come le carni bianche, crostacei bolliti, pesci arrostiti e zuppe di pesce e risotti in genere e per condire insalate. Olio caratterizzato da un livello leggero di fruttato (maturo), di amaro e di piccante, con sentori di mandorla. Nell’insieme della sua componente aromatica l’olio risulta dolce ed equilibrato.

CONTATTI
CONTATTI

Azienda Agricola Don Gaspano di Carlo Aragona
98057 Milazzo (ME)
Via XX Settembre,5 Sicilia – Italia
Telefono: +39 335 625 5011

CONTATTI

Gustare il nostro olio, anche grazie al Web, è più facile di quello che si possa pensare. Basta stabilire un contatto…

La nostra esperienza ci pone nelle condizioni di fornire il nostro prodotto in ogni parte del mondo. Basta stabilire un contatto e saremo ben lieti di organizzare una spedizione. È sufficiente compilare il modulo riportato di seguito e sarete immediatamente ricontattati via e-mail…

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